Потребление кофе вредит океанам

Кофеин является одним из наиболее широко потребляемых психоактивных веществ в мире. Около шестидесяти видов растений вырабатывают кофеин естественным путем. Мы превратили многие из этих растений в пищу и напитки, которые мы любим за их кофеиновое содержание, такие как кофе, чай, шоколад и газированные напитки. В дополнение к этому, кофеин добавляют во многие фармацевтические препараты, чтобы увеличить их эффект. Когда мы потребляем продукты, содержащие кофеин, наш организм не усваивает его полностью. Около 5% потребляемого нами кофеина выводится из организма с мочой, попадает в унитаз и попадает в реки и океаны. Другие источники кофеина как загрязняющего вещества поступают из отходов фармацевтических препаратов, содержащих кофеин, отходов производственных предприятий и больничных отходов. Мы можем эффективно удалять кофеин на современных очистных сооружениях, поэтому часть отходов перерабатывается. Однако не все растения эффективно удаляют его, поэтому то, что остается после обработки, все еще имеет ощутимую долю. Другие очистные сооружения могут обрабатывать не все, либо незаконно сбрасывая сточные воды, либо справляясь с переливами во время значительных дождей. Независимо от причины, пробы воды вблизи крупных населенных пунктов все еще содержат достаточно кофеина, и остатки кофеина являются хорошим показателем антропогенной-человеческой — активности. Это означает, что наши пресноводные и прибрежные морские воды вблизи густонаселенных районов становятся загрязненными большим количеством кофеина. Недавно опубликованный «Хемосферой» обзор воздействия кофеина позволяет предположить, что кофеин может стать загрязнителем морской среды. Кофеин может влиять на водные и морские виды, подавляя рост, изменяя метаболическую активность или размножение, вызывая повреждение клеток, увеличивая стресс и смерть. Эти эффекты были зарегистрированы у креветок, полихет, водорослей, двустворчатых моллюсков и ракообразных. Это загрязнение может повлиять на пищевую цепочку, повлиять на некоторые виды, которые мы едим, и нанести ущерб дикой природе.
Источник: factstore.ru